La vie en bleu #3 - la filiere Comté, qui gagne combien ?
Le point de départ de cet article est une question qui me préoccupe par-dessus tout : est ce qu’un producteur de fromage, un éleveur laitier, vit bien ? D’un point de vue financier. Qui gagne combien ? Aux différentes étapes du fromage, de l’éleveur laitier jusqu’à nous commerçant crémier fromager qui vous vendons ces bons fromages.